Povezava med simpatičnim živčevjem in rjavim maščevjem
Ketogena dieta pri miškah sproži specifično fiziološko stanje, ki omogoča izgubo telesne teže, izboljšanje presnovnih parametrov, aktivacijo rjavega maščevja in izboljšanje občutljivosti celic na inzulin. Pri tem so znanstveniki odkrili pomembno vlogo fibroblastnega rastnega dejavnik 21 (FGF21). FGF21, ki ga imenujejo tudi hormon stradanja, saj posreduje pri vrsti prilagoditev na pomanjkanje hrane, se namreč izkaže…