Priljubljenost paleo in ketogenega načina prehranjevanja je v zadnjem letu močno porasla tudi pri nas. Oba načina zagovarjata povečan vnos maščob, predvsem v javnosti pogosto negativno predstavljenih nasičenih živalskih maščob, in znižan vnos ogljikovih hidratov. Pri paleo gre predvsem za ukinitev določenih predelanih ogljikohidratnih živil in žitaric, s čimer se avtomatično zmanjša tudi celokupna zaužita…
Ali danes razumemo pravo vlogo holesterola in kje se motimo? Z razumevanjem vloge holesterola je narobe več stvari. Kot prvo: krvne lipide je treba gledati celostno. Samo povišan skupni holesterol je dokaj neuporaben podatek. Drugo: mišljenje, da je visoka raven holesterola LDL problematična sama po sebi, je napačno. Delci holesterola LDL so različnih velikosti in…
V zadnjih desetletjih smo že povsem navajeni poslušati o škodljivosti krvnih lipidov, ki povzročajo vse sorte težav, predvsem pa so škodljivi zato, ker prispevajo k bolezni ožilja, posledično pa tudi k boleznim organov, ki jih žile (slabo) oskrbujejo s hranili in kisikom. Posledice so lahko srčni infarkt, možganska kap in motnje v prekrvavitvi okončin. Kaj…