Že vse življenje poslušam, da so kot vir maščob najboljša rastlinska olja v prehrani. Pri prehodu na LCHF/keto bi mi prav prišla kot vir maščob, potem pa berem, da je treba paziti na razmerje med omega-6 in omega-3. Kako naj si to razlagam? Nekaj vnosa omega-6 ni noben problem, pravzaprav je tudi med maščobnimi kislinami omega-6…
Čeprav z najboljšimi nameni, raziskovalci pogosto sami vnašajo zmedo v splošno razumevanje stvari, ki jih preiskujejo. Da ne posplošujemo na vsa raziskovalna področja po vrsti, se omejimo na raziskovanje ketogene diete. Število raziskav narašča iz leta v leto, vendar to še vedno ne pomeni, da ni razpršeno. Ena od večjih težav je zelo ohlapno dojemanje…
Te dni svetovni časopisi poročajo o rezultatih nadvse zanimive in relevantne epidemiološke raziskave, ki jo bo objavila ugledna revija The Lancet. V dolgoletni opazovalni študiji, v katero je bilo vključenih 135.335 ljudi med 35 in 70 leti iz 18 držav, so ugotavljali povezavo med razmerji makrohranil v prehrani (ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe) ter umrljivostjo…
Visokomaščobno prehranjevanje je še vedno predmet debat, nezaupanja – pogosto tudi zaradi napak pri zasnovi raziskav in kasnejši interpretaciji dobljenih podatkov. V zadnjem času smo tako brali, da Kitajci uspešneje hujšajo z nizkomaščobno prehrano in da je visokomaščobna prehrana med nosečnostjo izjemno nevarna za otroka. Pri primeru Kitajcev je šlo za raziskavo, kjer so študente…
Patogeneza koronarnih bolezni oziroma ishemičnih bolezni srca nujno rabi novo razumevanje. Čeprav med medicinskimi profesionalci in tudi v javnosti vlada koncept, ki pravi, da maščobe iz hrane mašijo žile – tudi koronarne, je ta razlaga povsem napačna. Niti ugledni sistematični pregledi literature niti meta-analize opazovalnih študij niso pokazale vzročne povezave med uživanjem nasičenih maščob in…