Vsi dobro vemo, da za izgubo odvečne telesne maščobe moramo jesti manj, kot porabimo. Mnogi za hujšanje uporabljajo tudi postenje. Znanstvenike je zanimalo, kaj se zgodi po koncu posta – pogosto se namreč zgodi, da ljudje, ki s postom hujšajo, pospešeno spet pridobijo težo kmalu po koncu posta. S tem se lahko celo izpostavijo tveganju…
Znanstvenega gradiva o osrednji vlogi presnove v patofizioloških procesih različnih bolezni je čedalje več. Nova spoznanja spodbujajo novo zanimanje za področje prehranskih terapij. Prav nova spoznanja o terapijah, ki temeljijo na vplivu na presnovo, bodo tema letošnje, druge konference O prehranski ketozi presnovni terapevtiki, ki bo tako kot lani v Tampi (Florida, ZDA). Na konferenci,…
S starostjo se poveča možnost nastanka bolezni, kot so sladkorna bolezen, novotvorbe, sarkopenija (izguba mišične mase), izguba kostne mase, opešanje imunskega sistema, upada kognitivnih sposobnosti in drugih. Znanstveniki, ki se ukvarjajo s staranjem, se ne sprašujejo samo o mehanizmih, ki vse organizme pripeljejo do onemoglosti in posledično smrti, temveč tudi z vprašanjem, kako podaljšati življenje,…
Uživanje jajc je že dolgo predmet ostre debate in predvsem predsodkov. Čedalje več raziskav ugotavlja, da smo jajcem delali krivico – tako kot prehranskim maščobam. Kaže namreč, da uživanje jajc pozitivno vpliva ne samo na koncentracijo holesterola HDL, pač pa tudi na učinkovitost njegovega delovanja in s tem na njegovo zaščitno vlogo pred nastankom srčno-žilnih…
Pred tedni sta bila skoraj istočasno objavljena dva znanstvena članka, ki pozivata in predlagata, da se debelost (obesity) neha uporabljati kot diagnoza. Skupina avstralskih in novozelandskih avtorjev v obsežnem članku »Prezamaščenost in podzamaščenost: novi termini in definicije« predlaga, da tako v znanstveni kot tudi popularni literaturi nehamo uporabljati besede, kot so »debelost«, »čezmerna hranjenost« in…
Kdorkoli se je resno poukvarjal s prehrano LCHF, je zagotovo že slišal za profesorja Tima Noaksa. Prav v začetku leta je profesor skupaj s kanadskim kolegom Johannom Windtom objavil pregledni članek, ki je skorajda obvezno čtivo za vsakogar, ki ga zanima ta tema. V članku, ki je v celoti dostopen v reviji British Journal of…
Ko govorimo o civilizacijskih boleznih, pogosto mislimo bolezni razvitega sveta. Presnovni sindrom je skupek nastavkov za te bolezni in kot tak nekakšen proto model sindromov, do katerih pridemo s slabo prehrano in slabim življenjskim slogom, ki sta danes skoraj norma. Presnovni sindrom (PS) je skupek natančno določenih simptomov, ki skupaj tvorijo to bolezen: Spremlja ga…
V zadnjih desetletjih smo že povsem navajeni poslušati o škodljivosti krvnih lipidov, ki povzročajo vse sorte težav, predvsem pa so škodljivi zato, ker prispevajo k bolezni ožilja, posledično pa tudi k boleznim organov, ki jih žile (slabo) oskrbujejo s hranili in kisikom. Posledice so lahko srčni infarkt, možganska kap in motnje v prekrvavitvi okončin. Kaj…
Čeprav velja, da je sadje zdravo, je treba vedeti, da je sadje polno fruktoze, ki je žal samo sladkor. Njena presnova je nekoliko drugačna od drugih monosaharidov, a je zato ne dela varne. Kanadski zdravniki opozarjajo, da bi moral sladkor predstavljati največ 5% dnevnega energijskega vnosa, to pa vključuje tudi sadje. Skupino švicarskih in francoskih…
Japonski raziskovalci so objavili rezultate opazovalne raziskave, ki je vključevala 646 bolnikov s sladkorno boleznijo tipa 2. Opazovanje je potekalo med pacienti, ki so se na kliniki prvič oglasili med letoma 1995 in 1996, vsaj štirikrat letno, so jim izmerili koncentracijo glukoze dve uri po zajtrku in so jih spremljali vsaj eno leto. Od vseh…