Raziskovalci epidemije debelosti se strinjajo, da je centralni element debelosti in z njo povezanih bolezni t. i. inzulinska rezistenca (neobčutljivost celic na inzulin). Ne strinjajo pa se o tem, kaj pride prej: inzulinska neobčutljivost ali debelost. Ali torej inzulinska neobčutljivost utre pot debelosti ali je posledica nje. Okrog tega sta se oblikovala dva tabora: Ker…
Nekateri se spomnite, kako sem lani spomladi pisal o svojem sodelovanju pri prvi slovenski keto raziskavi, ki smo jo opravili na Univerzi na Primorskem in pri kateri sem sodeloval kot glavni dietetik za prehrano LCHF (verjetno sem tudi krivec, da je do take raziskve pri nas sploh prišlo). :). Raziskava je uradno registrirana klinična raziskava…
Te dni svetovni časopisi poročajo o rezultatih nadvse zanimive in relevantne epidemiološke raziskave, ki jo bo objavila ugledna revija The Lancet. V dolgoletni opazovalni študiji, v katero je bilo vključenih 135.335 ljudi med 35 in 70 leti iz 18 držav, so ugotavljali povezavo med razmerji makrohranil v prehrani (ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe) ter umrljivostjo…
Desetletja je prevladovalo prepričanje, da je za hujšanje ustrezen en sam pristop: jej manj, povečaj porabo z več telesne aktivnosti, izbiraj ustrezna živila. Zveni precej smotrno, a glede na epidemijo debelosti in sladkorne bolezni očitno ne deluje. Oziroma: deluje, le vsi se tega recepta ne morejo držati dolgo in obupajo. Šele v zadnjih letih se…
Visokomaščobno prehranjevanje je še vedno predmet debat, nezaupanja – pogosto tudi zaradi napak pri zasnovi raziskav in kasnejši interpretaciji dobljenih podatkov. V zadnjem času smo tako brali, da Kitajci uspešneje hujšajo z nizkomaščobno prehrano in da je visokomaščobna prehrana med nosečnostjo izjemno nevarna za otroka. Pri primeru Kitajcev je šlo za raziskavo, kjer so študente…
Poglejte spodnjo fotografijo in skušajte ugotoviti, kakšna je razlika med obrokom v ponvi in tistim na krožniku. Ste uganili? Ne samo, če se prehranjujete po načelih LCHF, pač pa vedno: maščobe dodajajte na koncu kuhanja. Nekatere vrste maščob so sicer stabilne tudi na visokih temperaturah in se lahko uporabljajo za kuhanje (na primer kokosovo olje),…
Ketogena dieta pri miškah sproži specifično fiziološko stanje, ki omogoča izgubo telesne teže, izboljšanje presnovnih parametrov, aktivacijo rjavega maščevja in izboljšanje občutljivosti celic na inzulin. Pri tem so znanstveniki odkrili pomembno vlogo fibroblastnega rastnega dejavnik 21 (FGF21). FGF21, ki ga imenujejo tudi hormon stradanja, saj posreduje pri vrsti prilagoditev na pomanjkanje hrane, se namreč izkaže…
Revija ONA: Intervju z Gašperjem Gromom
Grozeči epidemiji debelosti in sladkorne bolezni, ki sta povezani s sočasno rastjo drugih soobolevnosti, predvsem so tu srčno-žilne bolezni, sta več kot zaskrbljujoči. Srčno-žilne bolezni, ki izhajajo iz debelosti, ostajajo glavni razlog umrljivosti v ZDA pa tudi globalno. Čeprav vemo, da je sodobna prehrana, ki je energijsko prebogata, precej velik krivec za presnovne motnje, ki…
O tem, kako kognitivni mehanizmi vplivajo na izid shuševalnih diet in kasnejše vzdrževanje in nadzor nad telesno težo, vladajo različni znanstveni dokazi. Da bi preizkusili, kako pričakovanja o izidu shujševalne diete, je skupina znanstvenikov izvedla zanimivo raziskavo, v katero so vključili ekstremno debele posameznike. V klinični raziskavi so 88 preiskovancev s povprečnim indeksom telesne teže…