Jajca in holesterol
V zdravstvenih nasvetih žal še vedno prevladuje kar nekaj starih prepričanj o vzrokih za povišan holesterol in o sami vlogi holesterola. »Uživanje jajc viša holesterol.« »Uživati moramo živila z malo holesterola.« »Visok holesterol je dejavnik tveganja za nastanek srčno-žilnih bolezni.« Nič od tega ni res: previsok holesterol ni nujno posledica uživanja prevelike količine jajc, kaže…