Priporočena živila za LCHF-prehrano
Res kratek seznam najboljših LCHF-živil!
Kako začeti z LCHF-prehrano
Ključne informacije o tem, kako začeti s prehrano LCHF
Ketoni: izjemni za trebušno slinavko
Čeprav imajo ogromno stranskih učinkov, danes obstaja cela vrsta zdravil, ki naj bi izboljšala potek sladkorne bolezni tipa 2. Že dlje časa vemo, da lahko s ketogeno dieto oziroma prehrano LCHF več kot ugodno vplivamo na to bolezen in prediabetes, ki je tiho potekajoča pot v polno razvito bolezen. Ketogena dieta med drugim pomaga povečati…
Zmote o prehrani LCHF oz. ketogeni dieti
7 zmot o prehrani LCHF
Zdravju škodijo ogljikovi hidrati, ne maščobe
Te dni svetovni časopisi poročajo o rezultatih nadvse zanimive in relevantne epidemiološke raziskave, ki jo bo objavila ugledna revija The Lancet. V dolgoletni opazovalni študiji, v katero je bilo vključenih 135.335 ljudi med 35 in 70 leti iz 18 držav, so ugotavljali povezavo med razmerji makrohranil v prehrani (ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe) ter umrljivostjo…
Piščančji curry
Piščančji curry je okusna jed intenzivnega okusa, ki si jo zaželim vsake toliko časa. Receptov zanj je ogromno, tega mi je zaupala mojstrica karijev, sama pa sem ga še malo poenostavila, ker nisem imela vseh sestavin. Odličen je tudi za LCHF prehrano. Sestavine Postopek Kokosovo maščobo segrejemo v srednje veliki posodi, dodamo sesekljano čebulo in…
Je kdo rekel nutela?
Pred časom sem že naredila čokoladno-lešnikovo kremo, tokrat pa sem jo z nekaj dodatnimi sestavinami še malo izboljšala. Meni se zdi veliko bolj polnega okusa kot nutela, predvsem pa je brez predelanih rastlinskih maščob in dodanega sladkorja ter je primerna za LCHF prehrano. Sestavine Postopek Sladko smetano segrejemo, vendar pazimo, da ne zavre. Med segrevanjem…
LCHF palačinke
To je osnovni recept za velike in tanke LCHF palačinke brez moke in dodanega sladkorja. Vsebujejo minimalno ogljikovih hidratov, so mehke in dobrega okusa, predvsem pa se ne trgajo pri obračanju, kar je pri LCHF palačinkah večinoma redkost. Sestavine (za 2 veliki palačinki) Postopek Vse sestavine premešamo in počakamo deset minut, da se povežejo. Medtem…
Tzaziki (caciki)
Le kdo ne pozna slavne grške solate oziroma namaza, imenovanega tzatziki? Še posebej se prileže v poletnih dneh, sploh k jedem z žara, primeren pa je tudi za ljubitelje LCHF-prehrane. Sestavine Postopek Kumari olupimo, razpolovimo in odstranimo semena. Nato jih naribamo, posolimo in pustimo stati 20 minut, da spustijo vodo. Dobro jih ožamemo, dodamo jogurt,…
Piščanec z limono
Piščanec z limono je preprosta in odlična mediteranska jed, ki jo lahko pripravite tako na kuhalni plošči kot v pečici. Priporočam, da piščanca postrežete s svežo narezano papriko in tzatziki namazom. Pa naj še kdo reče, da LCHF-prehrana ni odlična. Sestavine (za 2-3 osebe) Postopek Piščančja stegna narežemo na kose, začinimo in premažemo z oljem….