Avokado je res nekaj posebnega. Dober je surov, odličen v raznih namazih, kot je gvakamole, redko pa ga uporabljamo kot osnovo za slaščice. To je čista škoda, ker je izjemno uporaben in če se nam mudi s kako okusno slaščico, lahko naredimo avokadove čokoladne kroglice. Priprava je enostavna, okus pa božanski! 1 zrel avokado 1…
LCHF-prehrana ni samo super za zdravje, je tudi izjemno enostavna, če si len kuhar. Ne vem za vas, ampak mene priprava zelišč vsakič sproti čisto utrudi :), brez njih pa mi nobena jed ni dobra. Le kako bi jih lahko pripravila vnaprej, da mi jih ni treba vsakič znova sekljati? Maslo itak dajem v vse,…
Poleti radi jemo nekaj lahkega in hladnega. Če se za to povrh vsega še ni treba predolgo zadrževati v kuhinji, toliko bolje! Solata s tuno? Oprostite, ampak lahko bi jo čisto vsak dan! Sestavine 100 g ledenke ali druge zelene solate50 g rdečega radiča3 paradižniki češnjevci2 trdo kuhani jajci1 pločevinka tuninenekaj stročjega fižolasol, poperzelene začimbe…
Našo facebook sledilko Urško je zanimalo, če je OK, da vsak dan jé namaz iz sardin in masla. Moja prva reakcija je bila “hočm-recept-prec-takoj” 🙂 in Urška mi ga je poslala. Z njenim dovoljenjem ta popoln LCHF-recept delim z vami. Sestavine Postopek Maslo pustimo nekaj ur na sobni temperaturi, da se zmehča. Pločevinko s sardinami…
Sestavine za biskvit Sestavine za kremo Sestavine za dekoracijo Postopek Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake in sladilo Sukrin penasto umešamo, dodamo orehe in cimet, na koncu počasi umešamo beljake. Maso razmažemo čez večji pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo pri 180° C 15 do 20 minut. Pečen biskvit malenkost ohladimo. Vzamemo nov kos…
Z mletimi mandlji sem že panirala zrezke, zato je bilo samo vprašanje časa, kdaj bom poskusila tudi s sirom. In tako so nastali nagci z ementalcem, ki so prava LCHF-poslastica. Ementalec se mi je zdel še najbolj primeren, ker se ne raztopi tako hitro kot večina ostalih sirov. Sestavine Postopek Ementalca narežemo na cca. pol…
Ste vedeli, da lahko namesto drobtin ali moke pri paniranju zrezkov uporabite mlete mandlje? Tako pripravljeni piščančji zrezki so odličnega okusa in primerni za vse, ki se želijo izogniti ogljikovim hidratom ali glutenu. Sestavine (za 2 osebi): Postopek V ponvi segrejemo toliko masla, da je dno popolnoma prekrito. Zrezka potolčemo, začinimo, pomočimo v razžvrkljanih jajcih,…
Nekega dne mi je v glavo šinila misel na že davno pozabljen francoski krompir. Ker krompir v moji kuhinji nima domovinske pravice, sem po spominu naredila francoski “krompir” z brstičnim ohrovtom. Tako hitro je pošel, da ga nisem utegnila niti slikati. Drugo priložnost je dobilo “francosko zelje”. Prava LCHF poslastica! Sestavine (za 2 do 3…
Pred vami je recept za osvežilno tortico z malinovo kremo. Posebej me je navdušil biskvit, za katerega nihče ne bo ugotovil, da je brez moke in dodanega sladkorja. Ponavadi biskvit delam kar z mletimi mandlji, a razmaščena mandljeva moka Sukrin je vseeno bolj podobna navadni moki in tako nastane zares odličen biskvit, ki je po…
Odkar imam aparat za sladoled, sem zelo motivirana za preizkušanje različnih zamrznjenih dobrot. Tokrat sem naredila LCHF-čokoladni sladoled brez jajc in brez dodanega sladkorja. Všeč bo ljubiteljem temne čokolade, saj ima izrazit čokoladni okus, ostali lahko količino čokolade zmanjšate za polovico. Sestavine Postopek Sladilo Sukrin Gold pristavimo na štedilnik in ga med stalnim mešanjem stopimo….