LCHF Oreo piškoti
Le kdo ne pozna slavnih Oreo piškotov. Ste za LCHF različico? Odlični so, pa čeprav brez moke in dodanega sladkorja. Sestavine za piškote Sestavine za kremo Postopek Najprej se lotimo priprave piškotov. V srednje veliki posodi premešamo vse suhe sestavine. Posebej premešamo maslo in jajce ter dodamo k suhim sestavinam. Maso oblikujemo v kroglo, zavijemo…
Nesramne karamele
Te karamele je naredila soavtorica knjige Bemumast! Z uživanjem maščob do vitkosti in dobrega počutja, Tjaša Vrhovnik. Jo bom kar citirala: “Poimenovala sem jih NESRAMNE KARAMELE. Ker mi vsakič, ko odprem hladilnik, hočejo skočiti pod zob.« Sestavine Postopek Vse sestavine daš v kozico in ob stalnem mešanju pri nizki temperaturi kuhaš ca. pol ure. Maso…
Sladka omleta
Ko bi za spremembo nekaj drugega kot umešana jajca, je rešitev sladka omleta. Jajca so še vedno osnovna sestavina, a jed, ki ste jo pripravili, je veliko bolj pestra. Sladka omleta je odlična potešitev želje po sladkem, premažete pa jo lahko s poljubnim premazom – domačo marmelado, lešnikovim namazom, stopljeno čokolado in podobnim Sestavine Postopek…
Dileme: sojin lecitin
Ali je na LCHF prehrani priporočljivo oziroma dovoljeno uporabljati sojin lecitin? V literaturi sem zasledil, da se soja na tej vrsti prehrane ne uporablja in sem sedaj zmeden? Tudi ekipa LCHFlove ima zadržke do soje (iz različnih razlogov) in je ne priporoča – vsaj ne v prevelikih količinah in prepogosto. Kar pa se sojinega lecitina…
Dileme: temna čokolada
V nekaterih receptih uporabljate temno čokolado. Temna čokolada z – denimo – 80% kakavovih deležev pa vsebuje kar nekaj sladkorja! Kaj torej? Temna čokolada na LCHF: DA ali NE? Vse čokolade imajo nekaj sladkorjev: manj kot je kakavovega deleža, več je praviloma sladkorjev, a tudi to še vedno nanese kar nekaj! Znana švicarska čokolada z…
Ketogena dieta za daljše življenje
Nova in nova odkritja znanosti pričajo o ugodnih učinkih ketogene diete oziroma ketonskih telesc, ki pri visokomaščobni in nizkohidratni dieti nastajajo kot normalen stranski produkt. V reviji Cell Metabolism bo objavljen članek o študiji, opravljeni na miškah, pri kateri so ugotovili, da ketogena dieta izboljša spomin v starosti in zmanjša možnost umrljivosti v srednjih letih….
Napake pri uvajanju LCHF-prehrane
Večina posameznikov se za LCHF-prehrano odloči, ker želi shujšati. Običajno to ni njihov prvi poskus hujšanja in imajo za sabo že nekaj ponesrečenih diet, ki niso imele dolgoročnega učinka. Takih diet lahko veliko najdemo na spletu in v drugih medijih, za njih pa se vse prehitro odločimo, saj želimo hitre rezultate, hkrati pa nimamo dovolj…
LCHF: učinkovita proti debelosti?
Čeprav se tega redko zavemo, živimo z vidika človeške zgodovine v izjemnem času. Nikoli prej nismo imeli na voljo toliko hrane, kot jo imamo danes. Če pustimo ob strani vprašanje porazdelitve tega blagostanja, je dejstvo, da nam je tehnološki napredek prinesel zmožnost pridelave, predelave, hrambe in transporta hrane tako, da je nikoli ne primanjkuje. Večinoma…
10 pravil za doseganje ketoze
Mnoge koristi ketogene diete oziroma natančneje ketoze v zadnjem obdobju dokazuje vse več raziskav, prav tako tudi izkušnje posameznikov in zdravnikov, ki to dieto uporabljajo za lajšanje mnogih bolezenskih stanj, ki so posledica sodobne prehrane. Tako se za preizkušanje ketogene diete odloča vse več posameznikov, a jih žal veliko kmalu obupa, predvsem zaradi nepravilnega pristopa…