S pomočjo LCHF-prehrane do dolgoročnih rezultatov S prehrano se ukvarjam že približno trideset let. Večji del tega časa sem pri sebi in strankah uporabljal in testiral različne oblike fitnes prehrane ter seveda tudi prehranske smernice. Sodeloval sem pri številnih telesnih preobrazbah v različnih revijah in podobno. Na kratki rok je shujšati zelo enostavno in vitkost…
Čeprav z najboljšimi nameni, raziskovalci pogosto sami vnašajo zmedo v splošno razumevanje stvari, ki jih preiskujejo. Da ne posplošujemo na vsa raziskovalna področja po vrsti, se omejimo na raziskovanje ketogene diete. Število raziskav narašča iz leta v leto, vendar to še vedno ne pomeni, da ni razpršeno. Ena od večjih težav je zelo ohlapno dojemanje…
Nekega dne mi je v glavo šinila misel na že davno pozabljen francoski krompir. Ker krompir v moji kuhinji nima domovinske pravice, sem po spominu naredila francoski “krompir” z brstičnim ohrovtom. Tako hitro je pošel, da ga nisem utegnila niti slikati. Drugo priložnost je dobilo “francosko zelje”. Prava LCHF poslastica! Sestavine (za 2 do 3…
Rak je skupina bolezni, za katere je značilna nekontrolirana rast števila okvarjenih celic. A tej skupni točki navkljub gre za skupino raznolikih bolezni z različnimi prevladujočimi vzroki, potekom in prognozo – nenazadnje tudi z različnimi možnostmi zdravljenja. To je vsaj pri nekaterih oblikah v zadnjih desetletjih izjemno napredovalo, a kljub temu še vedno iščemo načine,…
Na kongresu ObesityWeek, ki se te dni odvija v Washingtonu, je skupina italijanskih raziskovalcev predstavila študijo, v kateri so proučevali vpliv ketogene diete na ključne kazalce zdravja pri ženskah v postmenopavzalnem obdobju. V študijo so vključili 22 debelih žensk v postmenopavzalnem obdobju, ki so imele indeks telesne mase (ITM) nad 35, visoke ravni krvnega sladkorja,…
Pred vami je recept za osvežilno tortico z malinovo kremo. Posebej me je navdušil biskvit, za katerega nihče ne bo ugotovil, da je brez moke in dodanega sladkorja. Ponavadi biskvit delam kar z mletimi mandlji, a razmaščena mandljeva moka Sukrin je vseeno bolj podobna navadni moki in tako nastane zares odličen biskvit, ki je po…
Odkar imam aparat za sladoled, sem zelo motivirana za preizkušanje različnih zamrznjenih dobrot. Tokrat sem naredila LCHF-čokoladni sladoled brez jajc in brez dodanega sladkorja. Všeč bo ljubiteljem temne čokolade, saj ima izrazit čokoladni okus, ostali lahko količino čokolade zmanjšate za polovico. Sestavine Postopek Sladilo Sukrin Gold pristavimo na štedilnik in ga med stalnim mešanjem stopimo….
Preproste sladice, ki so gotove v nekaj minutah, so najboljše, kajne? Pred vami je recept z jogurtom, ki sem ga z nekaj dodatki spremenila v super sladico ali manjši obrok. Je seveda brez dodanega sladkorja in primerna za LCHF-prehrano. Sestavine Postopek Sladko smetano stepemo in ji z žlico previdno primešamo jogurt. Dodamo rum, vaniljo v…
Čokoladna pita je kraljica med sladicami, njena LCHF-različica brez moke in dodanega sladkorja pa ni nič manj okusna od navadne. Testo lahko uporabite tudi za slano pito. Sestavine za krhko dno Sestavine za čokoladno kremo Sestavine za dekoracijo Postopek Najprej se lotimo krhkega dna. V multipraktiku zmiksamo mlete mandlje, razmaščeno mandljevo moko Sukrin, zmehčano maslo,…
Mešanica za low-carb peko Baking Mix je najnovejši izdelek iz družine Sukrin. Poleg priprave biskvita, mafinov, vafljev in drugih peciv se odlično obnese tudi za pripravo velikih in tankih palačink. Tako pripravljene palačinke so mehke in odličnega okusa, navdušile pa bodo tako ljubitelje LCHF-prehrane kot vse ostale. Sestavine Postopek Vse sestavine premešamo in počakamo nekaj…