Presnovni sindrom sicer zveni kot nekaj zelo eksotičnega, vendar žal ni tako redek pojav. Gre za preplet sladkorne bolezni ali prediabetesa, trebušne debelosti, visokega krvnega tlaka, okvarjenih ravni krvnih lipidov. Žal diagnozo dobimo šele, ko je sindrom razširjen in že povzroča očitno škodo zdravju. Skratka, zagotovo je več ljudi s presnovnim sindromom brez diagnoze, kot…
Tretja knjiga iz serije Bemumast je danes po nekaj intenzivnih tednih končala v tiskarni. Čez dober teden jo bomo držali v rokah! Tokrat je dietetikoma Staši Grom in Gašperju Gromu kuhalnico pomagala vihteti dolgoletna prijateljica in odlična ljubiteljska kuharica Tea Maherl. Pri prehrani LCHF uživamo veliko maščob in malo ogljikovih hidratov. To nam pomaga telo…
Čeprav z najboljšimi nameni, raziskovalci pogosto sami vnašajo zmedo v splošno razumevanje stvari, ki jih preiskujejo. Da ne posplošujemo na vsa raziskovalna področja po vrsti, se omejimo na raziskovanje ketogene diete. Število raziskav narašča iz leta v leto, vendar to še vedno ne pomeni, da ni razpršeno. Ena od večjih težav je zelo ohlapno dojemanje…
Nekega dne mi je v glavo šinila misel na že davno pozabljen francoski krompir. Ker krompir v moji kuhinji nima domovinske pravice, sem po spominu naredila francoski “krompir” z brstičnim ohrovtom. Tako hitro je pošel, da ga nisem utegnila niti slikati. Drugo priložnost je dobilo “francosko zelje”. Prava LCHF poslastica! Sestavine (za 2 do 3…
Na kongresu ObesityWeek, ki se te dni odvija v Washingtonu, je skupina italijanskih raziskovalcev predstavila študijo, v kateri so proučevali vpliv ketogene diete na ključne kazalce zdravja pri ženskah v postmenopavzalnem obdobju. V študijo so vključili 22 debelih žensk v postmenopavzalnem obdobju, ki so imele indeks telesne mase (ITM) nad 35, visoke ravni krvnega sladkorja,…
Ali je na LCHF prehrani priporočljivo oziroma dovoljeno uporabljati sojin lecitin? V literaturi sem zasledil, da se soja na tej vrsti prehrane ne uporablja in sem sedaj zmeden? Tudi ekipa LCHFlove ima zadržke do soje (iz različnih razlogov) in je ne priporoča – vsaj ne v prevelikih količinah in prepogosto. Kar pa se sojinega lecitina…